CEREALES Y DERIVADOS

Lista de contenido de potasio, fósforo, grasa, proteína, sodio y carbohidratos por cada 100 gr, de producto.

Producto Potasio Fósforo Grasas Proteína Sodio Carbohidratos
Almidón de arroz 8 100 0 0,7 61 85
Almidón de maíz 3 13 0 0,2 9 91,3
Almidón de trigo 16 100 0 0,4 2 86,1
Arroz 110 100 0,9 7 6 86
Arroz hinchado, para el desayuno, enriquecido 113 100 0,6 6,3 600 87,7
Arroz integral, crudo 223 303 2,6 7,5 6 81,3
Arroz integral, hervido 43 83 0,9 2,6 5 22,9
Arroz, hervido 130 100,8 1,6 7,5 4,3 85,2
Avena, cruda 429 523 6,9 16,9 2 66,3
Barrita cereales con chocolate 210 172.9 7 9 160 73
Barrita cereales con frutas 186,9 134,8 5 8 200 78
Barrita cereales maíz y trigo 143 136 13,8 7,4 500 68,3
Barrita cereales trigo y chocolate 210 172,9 14,8 8,3 224,6 66,6
Bizcocho 75 93 21,9 6,5 46 39,6
Bollería, genérico 78 91 23 7 178 52,8
Cebada, cruda 560 380 2,1 10,6 4 64
Centeno, crudo 264 374 2,5 14,8 6 79,8
Cereales base trigo y chocolate 400 100 2,5 8 400 81
Cereales desayuno base de arroz chocolateado 200,7 89,3 1,1 6 400 86,6
Cereales desayuno base de arroz y miel 140 95 1 5,1 0,4 87
Cereales desayuno base de arroz, trigo y fruta 343,6 145 2,2 5,8 800 76,6
Cereales desayuno base de maíz y miel 79 51,3 3,5 6 500 83
Cereales desayuno base de maíz y trigo 0 170 3 6 600 80,8
Cereales desayuno base de maíz, trigo y avena 0 0 6,8 6,2 200 80,9
Cereales desayuno base de trigo azucarado 72,2 26 1,5 7 10 84
Cereales desayuno base de trigo y arroz 180,2 159,5 1 16 792,9 75
Cereales desayuno base de trigo y frutas 181,1 104 5 8 600 71
Cereales desayuno base de trigo y miel 184 84,5 1,6 5,7 0,1 88
Cereales desayuno base de trigo, avena, maiz y miel 241 230 4,9 8 0,7 79
Cereales desayuno base de trigo, avena, maíz, miel y nueces 335 360,7 2,4 11 775 80
Cereales desayuno base muesli 323 288,7 6,9 10,3 38,2 65,8
Cereales desayuno, maíz azucarado 99,1 48,8 0,5 4,5 0,5 88
Cereales para el desayuno, ricos en fibra, tipo "all-bran" 1150 820 2,7 14 800 45,6
Cereales, en polvo, solubles (eko) 0 332 0,4 5,7 0 89,7
Churro 146 108 20 4,6 2 40
Croissant 136 95 17,2 7,5 492 55
Croissant de chocolate 170 87 15,2 5,6 110 79,1
Donut 102 81 22,4 6,1 443 42
Donut, de chocolate 103,4 107,3 25,25 4,9 440,6 51,3
Ensaimada 84 79 31,3 5,7 294 38,4
Galleta ,tipo "digestiva", con chocolate 210 130 24,1 6,8 450 66,5
Galleta salada 165 150 10 9,4 950 69,2
Galleta, barquillo, con jalea de frutas 97 84 5,6 5,2 188 73
Galleta, cubierta de chocolate 230 130 27,6 5,7 160 67,4
Galleta, genérico 169,7 124,4 21,7 6,7 409,9 64,3
Galleta, tipo "Digestiva" 170 88 20,8 6,3 600 63,2
Galletas integrales 200 133 21,2 10 300 49,2
Galletas tipo maria 110 90 19 7 217 69
Galletas, con chocolate, tipo "cookies" 92 82 22,9 6,2 220 64,3
Galletas, de mantequilla 130 85 20 7 410 68
Germen de trigo 871 971 11,1 25 9 33,3
Gofio - 371,6 2,4 10,8 - 81,57
Harina de avena 350 380 6,4 15 9 57,7
Harina de avena, cocida en agua 40 45 0,9 1,4 580 8
Harina de cebada 309 296 1,6 10,5 4 74,5
Harina de centeno 410 360 1,8 8,2 1 75,9
Harina de maíz 120 69 2,8 8,2 0,7 66,3
Harina de trigo 135 120 traza 10 3 71,5
Harina de trigo, integral 350 330 2,1 11,5 4 62,6
Magdalena 88 231 22,4 6,1 211 39,9
Masa de hojaldre, cruda 66,5 57 29,3 4,8 340 31,6
Mijo 195 285 4,2 11 5 64,4
Miso 210 159 6 11,6 3728 26,4
Muesli 400 250 11 9 200 61
Napolitana, rellena con crema de cacao 0 118 27 7 498 49
Palmera 76 50 30 5 431 61
Pan blanco, de barra 120 90 1,6 8,3 650 47
Pan blanco, de barra, sin sal 100 90 1,1 8 2 53,9
Pan blanco, de molde, tostado 129 91 3,7 7,3 613 45,7
Pan blanco, frito 107,8 89,1 1,6 8,8 509,6 51,5
Pan blanco, tipo "baguette" 120 90 1,1 8 650 55,9
Pan blanco, tostado 100 100 2,5 10,1 650 59,2
Pan blanco, tostado sin sal 100 100 2,5 10,1 3 59,2
Pan de avena 165 147 4,4 8,4 23,4 48,5
Pan de cebada 61,2 93,2 1,1 6,4 1,5 39,9
Pan de centeno 244 119 1 6,2 523 45,8
Pan de leche - - 18,3 10 174 52,1
Pan de maíz 128 376 10 7,2 778 48,1
Pan integral 222 191 3 10,9 530 44
Pan integral, de molde, tostado 222 191 3 10,9 530 44
Pan integral, sin sal 222 191 3 10,9 3 44
Pan integral, tostado 270 230 2,9 10,8 640 48,7
Pan rallado 110 91 1,6 8,4 540 51,5
Pan, tipo hamburguesa 110 150 4,7 7,5 550 47,5
Pasta alimenticia, con huevo, cruda 232 213 4,1 13,5 23 69,2
Pasta alimenticia, con huevo, hervida 23 45 1,4 4,7 2 22,9
Pasta alimenticia, con vegetales, cruda 285 116 2 12 0.01 67
Pasta alimenticia, cruda 236 167 1,4 12,5 5 70,9
Pasta alimenticia, integral, cruda 215 258 2,5 13,4 8 66,2
Pasta alimenticia, integral, hervida 44 89 0,9 4,7 3 23,2
Pasta alimenticia, rellena con carne, hervida 163 70 3,3 4,7 444 12,7
Pastas de te 240 110 8,3 8,9 300 58,3
Pastel con fruta confitada 227 102 13 5,1 215 57
Pastel de chocolate 142,4 107,1 27,9 5,1 40 41,7
Pastel de manzana 117 87 15,2 3,5 626 57,4
Quinoa, cruda 780 230 5,5 13,8 61 49,1
Rosquilla 90 150 13,2 7,8 281 49,3
Salvado de trigo 1182 1013 4,2 15,5 2 21,7
Semilla de lino 813 642 42,1 18,2 30 28,8
Sémola de trigo, cruda 193 143 1,2 12,6 3 70,4
Sémola de trigo, hervida 30 22,5 0,2 2 3 11
Sobao 104 117 25,2 5,9 226 46,7
Torta de aceite 198,2 76,9 6,6 1,9 200 21
Trigo, entero, crudo 421 344,4 2 11,7 7,8 61

Autor: Enrique Merino

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Dieta renal
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